ぐるりと海に囲まれた台湾だけに魚や貝の料理がうまい。芋粥が添えられるのも福建系の人々の食習慣を反映している。比較的値段も安い。

菜脯蛋　（タマゴと切干大根のオムレツ） 切仔麺　（台湾式つゆそば） 炒米粉　（焼きビーフン） 花生猪脚（ピーナッツ入り豚足の煮込み） 丁香花生（ちりめんじゃことピーナツの炒めもの） 三杯大巻（ヤリイカのゴマ油、醤油と酒の煮込み） 烏魚子　（カラスミ）

欣葉餐廳　台北市新生南路１段１２５号２Ｆ　褜TEL(02)2776-9305 営：8:00～22:00

青葉餐廳　台北市中山北路１段105巷１号　褜TEL(02)2551-7957 営：8:00～22:00

梅子餐廳　台北市林森北路107巷１号　TEL(02)2521-3200 営：11:00～翌2:30

鶏家荘　台北市長春路55号　TEL(02)2581-5954 営11:00～22:00